Оливковое масло

Рекомендации по использованию

Первый тип оливкового масла лучше всего использовать для приготовления разнообразных салатов и холодных закусок, а также применять в косметических процедурах. Масло, приготовленное третьим способом, предпочтительнее для жарки. Это потому, что оно подверглось более сложному процессу очистки и можно не опасаться образования канцерогенов. Именно поэтому такое оливковое масло считается лучшим для жарки.

Вы можете оливковое масло купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!

Польза оливкового масла

Польза оливкового масла для здоровья по сравнению с другими маслами (растительным маслом, кукурузным маслом, арахисовым маслом и т.д.) уже давно доказана. Оливковое масло эффективно в снижении кровяного давления, может уменьшить шансы заболевания ишемической болезнью сердца и сокращает шансы развития рака. Оливковое масло, как известно, состоит из больших количеств мононенасыщенных жиров и низких количеств насыщенным и полиненасыщенных жиров. Именно поэтому применение оливкового масла снижает уровень холестерина и считается здоровым и полезным растительным маслом.

Советы по использованию оливкового масла

Оливковое масло присутствует в бесчисленном количестве рецептов, оно придает вкус и аромат блюдам. Прежде чем решиться на новый рецепт с оливковым маслом, прислушайтесь к нескольким советам и протестируйте его вкус.

• С оливковым маслом можно готовить маринованную рыбу, мясо и птицу, оно придает еде приятный вкус и аромат.
• В рецептах выпечки обычно много жира. Вместо того, чтобы использовать жир в выпечке, можно использовать оливковое масло, чтобы уменьшить количество жира. Количество оливкового масла, используемого в выпечке должно быть на 25% меньше, чем количество сливочного масла.
• С оливковым маслом первого отжима рекомендуется готовить салаты и винегреты. Такое масло лучше не подвергать воздействию высокой температуры, иначе оно теряет свой аромат, его лучше использовать в пищу с сырыми продуктами.
• Такие продукты как уксус, вино, лимонный сок, помидоры и т.д. имеют высокое содержание кислоты. Использование оливкового масла в сочетании с этими продуктами уравновешивает кислотность.
• Оливковое масло также можно использовать для приготовления различных закусок. Ломтики обжаренного багета можно натереть смесью оливкового масла с гвоздикой и чесноком.

Еще один важный совет: при жарке на оливковом масле нужно учитывать температуру дымообразования. Следите, чтобы масло никогда не достигало этой точки, потому что при высокой температуре масло начинает разрушаться и придает неприятный вкус еде.

Вы можете оливковое масло купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!