Эритрит (эритритол)
У нас в наличии имеется Эритрит (эритритол) и вы можете его купить оптом по выгодной цене.
КупитьЕсли для производства той или иной пищевой продукции требуется подсластитель, то можно найти множество вариантов. Каждый из них имеет свои плюсы. Однако наиболее распространенным среди них выступает эритрит.
Эритрит – это натуральный заменитель сахара, который относится к классу сахароспиртов, имеет 60-70 % сладости сахарозы. Сама добавка – имеет вид порошка, состоящего из мелких кристаллов. Эритрит не обладает определенным запахом и не имеет послевкусия. Вещество устойчиво перед высокими температурами и легко растворяется в воде. Если эритрит применять в не растворимом виде, то добавка будет обладать охлаждающим эффектом.
Во многом эритрит напоминает ксилит: также является сахарным сиропом, имеющим естественную природу происхождения.
Эритрит маркируется буквенно-цифровым кодом – Е968.
Применение и значение
Сложно переоценить роль данного элемента, ведь он необходим в следующих ситуациях:
– изделия из шоколада;
– производство глазури;
– десерты из молока;
– напитки;
– жевательные резинки без применения сахара.
Купить оптом в Москве эритрит и быть уверенным в качестве приобретаемой добавки можно в торговом доме «Тортснаб».
Добавка Е 968 используется в большом количестве продуктов, так как эритрит не вызывает повышения сахара в крови и часто служит заменителем сахара.
ОБСУЖДЕНИЕ