Цитрат кальция

Кальций является самым распространенным минералом в организме человека и жизненно важен для правильного функционирования организма. Правильное количество кальция имеет решающее значение для построения и поддержания крепких костей. Если уровень кальция низкий, организм фактически берет кальций из костей.

На функционирование клеток, свертывание крови, сокращение мышц, передачу нервных импульсов и формирование здоровых зубов влияет уровень кальция в организме. Кальций также может связываться с другими минералами и способствовать их выведению из организма.

Что такое цитрат кальция?

Цитрат кальция — это соль кальция и лимонной кислоты, образующая пищевой продукт с кисловатым вкусом. Помимо использования в качестве пищевой добавки, цитрат кальция также часто используется в качестве пищевой добавки для придания кислого вкуса продуктам, в качестве консерванта и в качестве смягчителя воды, поскольку ионы цитрата могут хелатировать нежелательные ионы металлов.

Кальций естественным образом содержится во многих продуктах питания, включая молочные продукты, морские водоросли, киноа, бобы и орехи. Тем не менее, некоторые люди страдают заболеванием, известным как гипокальциемия, дефицитом кальция в крови. Наиболее частой причиной гипокальциемии является дефицит витамина D из-за неправильного питания или отсутствия солнечного света. Это связано с тем, что для правильного усвоения кальция требуется достаточное количество витамина D.

Помимо поддержания крепких костей и зубов, кальций необходим для сокращения мышц, нервной проводимости, сердцебиения, свертывания крови, секреции желез, выработки энергии и иммунной функции.

Свойства

• белый порошок;
• нейтральный вкус;
• слабо растворим в воде;
• обратная растворимость;
• хорошая биодоступность;
• хорошая сжимаемость;
• высокая совместимость;
• 21% содержание кальция;
• без аллергенов и гмо.

Основные функции

1. Источник кальция с высокой биодоступностью в фармацевтических препаратах, продуктах питания и напитках;
2. Регулятор ph;
3. Секвестрирующий и стабилизирующий агент в продуктах питания;
4. Укрепляющее средство для фруктов и овощей;
5. Низкая реакционная способность по сравнению с другими солями кальция.

Компания ООО «Торговый дом “Тортснаб”» предлагает купить оптом в Москве цитрат кальция по выгодным ценам без посредников. Дополнительно, вы можете ознакомиться с другими видами консервантов на нашем сайте.