Черный перец

Перец черный молотый

15 кг/меш
Купить

Перец черный молотый

20 кг/меш
Купить

Что известно про черный перец?

Родиной черного перца считается юго-западный берег Индии. Эти земли раньше называли Малихабар, что в переводе означает «земля перца», а сам перец называли малабарская ягода. Сегодня этот штат называется Керала.

Черный перец или Piper nigrum относится к семейству перечных. Растение представляет собой древовидную лиану и иногда достигает шестиметровой длины с кожистыми, серовато-зелеными листьями яйцевидной формы. Черный перец растет в лесу, его лианы обвивают деревья, служащие ему естественной опорой. При специальном выращивании перца на плантациях для подпорки растения используют специальные шесты.

Во время цветение перца на лианах образуются свисающие колосья с белыми цветами. Плоды черного перца имеют жгучий вкус и представляют собой костянки в виде шариков с твердой оболочкой. Черный перец способствует очищению сосудов и разжижению крови, поэтому полезен людям болеющими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Черный перец часто применяется во время приготовления разнообразных блюд из мяса, рыбы и овощей.

Черный перец необходимо хранить в емкости с плотно закрывающейся крышкой, в сухом месте. Если перец приобрел серый оттенок, это говорит о том, что он испортился и потерял все лечебные и ароматические свойства.

Вы можете черный перец купить оптом в компании ООО “ТД “Тортснаб”!