Жители Петербурга маскируют кризис сладким

Хотя в стране прогрессирует кризис, дирекция местных кондитерских фабрик, несмотря на это, активно продолжает инвестировать деньги в свой бизнес. Они наверно рассчитывают, что в такие тяжелые времена жители начнут больше кушать сладкого.

Директор фабрики кондитерских изделий «Нева», хочет переместить свою производство из Санкт-Петербурга в другую область. В частности, хочет сосредоточить предприятие в Гатчинском районе.

Этот перевод фабрики планируют осуществить на протяжении 2016 года. Денежный вклад в этот проект составляет более трёх миллионов евро. В частности, они будут потрачены на постройку новых корпусов и закупку нового оборудования. За счет такого расширения кондитерская компания планирует поднять уровень производства. Соответственно, за счёт этого увеличится и производительность кондитерских изделий.

Именно эта кондитерская компания специализируется на выпуске зефира, мармелада и пастилы. Как говорят сотрудники компании, что спрос немного упал, но все равно они верят в то что ситуация стабилизируется и спрос вырастет.

Благодаря тому, что кондитерская компания «Нева» активно сотрудничает с федеральными сетями, это во многом помогает ей сохранить свой объем продаж и даже немного увеличить их.

Неуместный проект

Кондитерская компания «Ленинградская», тоже пытается увеличить объем своих продаж.

Фабрика открылась совсем недавно – только в начале 2014 года. Денежный вклад в её открытие составил более двух миллионов евро. Она занимается изготовлением конфет и печенья по средней цене. Реализацию продукции осуществляют на юге РФ.

Дирекция компании уточняет, что она имеет очень большую мощность и может производить более 500 тонн продукции в месяц. Но пока работать на полную мощность не выходит.

Летом компания производила всего лишь 15 тонн продукции. Сейчас объем вырос до 40 тонн. Для увеличения спроса дирекция планирует начать выпускать более дешевую продукцию. Они надеются, что спрос на такую продукцию будет больше и стабильнее.

Знаменитый шоколад

За 2014 год реализация кондитерских изделий в России составила 3 миллиона тонн продукции. Первый раз за 5 лет наблюдалось снижение объемов продаж.

В денежном эквиваленте объем продаж составил 836 млрд. рублей. То, что производители вводили в ассортимент различные новинки, во многом поддерживали продажи кондитерских изделий.

Сейчас при бешеном ритме жизни все чаще мы начинаем кушать на ходу. В моду входят различные перекусы именно на ходу. Поэтому ежегодно спрос на развесные конфеты сокращается. И наоборот возрастает на упакованные кондитерские изделия.

С каждым годом также увеличивается спрос на зефир, мармелад и пастилу. Их относят к полезным сладостям.

Все активней набирает обороты развитие рынка полезных снеков. Люди хотят кушать здоровую и вкусную пищу. Постепенно они перейдут на здоровую пищу. Это будет заметно и в кондитерской отрасли.