Эстрагон (тархун)

Любая хозяйка применяет в своей кулинарной деятельности специи и разные приправы. Выбирать их необходимо руководствуясь не только вкусом и ароматностью, но еще и пользой здоровью.

Многие хозяйки знают, как рационально использовать приправы, и лишь некоторые догадываются об этом, поэтому, самые распространенные специи надо знать назубок. Тогда блюда приобретут не только прекрасный вкус, но и будут полезны.

Специя эстрагон

Вкус этой приправы весьма пикантен. Многие кухни мира используют его в качестве приправы к мясу. В основном его добавляют в блюда из говядины. А кроме этого, он отлично подходит для посола овощей, например, огурцов, помидор, грибов и, даже, капусты.

Вы можете специй эстрагон купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!

Полезный совет: если эстрагон на кухне присутствует в сушеном виде, то в блюда его необходимо класть только перед самым окончанием приготовления. В противном случае, букет аромата будет безвозвратно потерян.

Если до сих пор непонятно, о какой такой «хитрой» приправке идет речь, то многие ее знают под другим названием, знакомым каждому с детства – «тархун». Лимонад с одноименным названием отлично отображает вкусовые качества эстрагона. С одной лишь разницей: «Тархун» – сладкий лимонад, а эстрагон в натуральном виде применяется к блюдам далеким от десертов.

Польза эстрагона

С самых давних времен эта трава известна в качестве «укрепителя» организма. Его применение активно использовалось во времена авитоминозов и цинги. По сей день – это самое лучшее средство от таких недугов. Также, эстрагон использовался в качестве мочегонного средства, и средства, которое способствовало улучшению пищеварения. Это растение способно и на большее. Например, эстрагон способен успокаивать нервную систему, способствовать улучшению сна, если имеются расстройства на этой почве, а также, благодаря активным компонентам эстрагона, дыхание становится свежим.

Противопоказания к эстрагону

Несмотря на сплошную пользу от эстрагона, у него имеются свои противопоказания. Во-первых, категорически нельзя употреблять в пищу беременным, так как это коварная травка способна провоцировать выкидыш. Также не стоит употреблять ее в пищу, если женщина хочет забеременеть. Тархун будет препятствовать оплодотворению. Во-вторых, не рекомендуется людям с проблемами с желудком, такими как гастрит или язвенные болезни.

Как известно, хорошего – понемногу. Поэтому, применяя эстрагон в умеренных количествах, польза будет на лицо, но стоит переборщить и расплата в виде рвоты и судорог – неминуема.

Вы можете специй эстрагон купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!