Аскорбат натрия

Аскорбат  натрия – добавка, которая является незаменимым веществом, применяемым в пищевой промышленности.  Аскорбат натрия имеет маркировку Е301. Данная добавка предотвращает процесс окисления пищевых продуктов и сохраняет их цвет. Аскорбат  натрия можно выгодно купить оптом в Москве и получить отлично средство для выполнения обозначенных выше  задач.

Создание Е301

Аскорбат натрия относится к антиоксидантам, созданным искусственно. Получают вещество из едкого натра, воды и аскорбиновой кислоты. Е301 не входит в список запрещенных добавок. В пределах нормы потребление данной добавки безопасно. В продуктах данный компонент предотвращает окисление, что благотворно сказывается на их качестве.

Применение

При производстве рыбных и мясных полуфабрикатов используют аскорбат  натрия.  Данная добавка используется для сохранения цвета продукта, а также для сохранения вкусовых качеств копченых и вареных продуктов.  Кроме того, пищевая добавка Е301 регулирует уровень кислотности. Аскорбат натрия добавляет в пиво, для регуляции его ферментации. Вещество используется и в других пищевых продуктах «Тортснаб» предлагает приобрести оптом Е301, получив оперативную доставку и прозрачные условия сотрудничества.