Ямс — сладкий картофель

Сладкий картофель является источником многих ценных витаминов и минералов, а также свойств, которые поддерживают работу организма. Клубни ямса не только содержат многочисленные полезные ископаемые, но и предпочтительные жирные кислоты, и другие ценные аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма. Они имеют низкий гликемический индекс и рекомендуются в диетах для диабетиков.

Ямс - сладкий картофель

Картофель среди овощей чаще всего появляется на наших столах и дополняет многие блюда. Сладкий картофель — ямс, слегка отличается от нашего родного картофеля. На самом деле сладкий картофель таит в себе много питательной ценности и интересный способ обогатить популярные блюда.

Сладкий картофель из районов Южной и Центральной Америки. В настоящее время он выращивается в районах с тропическим климатом.

Съедобные части сладкого картофеля, или корневые клубни могут весить 3 или даже 5 кг, а так же имеют овальную, удлиненную форму. Оба кожуры сладкого картофеля, а также плоть может быть различного цвета . плоть — белого, розового или красного цвета, и кожа изменяется в цвете от белого до розового, красного, и до фиолетового. Сладкие клубни картофеля сочные и очень ароматные. Из них можно делать вкусные блюда или добавки к ним. Поэтому ямс широко используется в некоторые регионы мира. В дополнение ко вкусу, ямс также содержит много ценных компонентов, в том числе витаминов и минералов.

-

Ямс – полезные свойства

Сладкий картофель является в основном очень хорошим источником энергии, так как в значительной степени содержит углеводы (крахмал). Он также содержит ценные антиоксиданты, которые предотвращают от вредного воздействия свободных радикалов на наш организм. Кроме того, сладкий картофель по сравнению с простым картофелем содержит на 50% больше питательных веществ, что делает ямс очень хорошим продуктом. В дополнение к ценным витаминам и минералам, которые регулируют деятельность всего организма, ямс содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить функцию кишечника и помогает избавиться от проблем с запорами.

Сладкий картофель рекомендуется для людей, которые имеют слабое зрение и ,людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и с сахарным диабетом , так как ямс регулирует уровень глюкозы в крови.

Сладкий картофель — питательные вещества

Прежде всего, ямс является резервуаром крахмала и сахаров, суммарное содержание которых в клубнях составляет около 4%. Очень важно содержание белка, так как он является ценным питательным веществом, учитывая тот факт, что он обладает всеми необходимыми незаменимыми аминокислотами. Кроме того ямс является очень хорошим источником незаменимых жирных кислот, включая линолевую кислоту.

Сладкая мякоть ямса содержит большую дозу витамина С , A, витамины группы В (В1, В2, В6), фолиевой кислоты , витамина Е и К, и бета-каротина и полифенолов, которые являются природными антиоксидантами. Следует также отметить, что мякоть желтого цвета имеет наибольшее количество каротиноидов по сравнению с другими овощами. Кроме того, содержание пектина, и лигнина, которые представляют собой пищевые волокна, способствуют улучшению функции кишечника и уменьшают всасывание сахаров и жиров, что очень важно для диабетиков. Сладкий картофель богат минералами: калий, фосфор, хлора, кальция , магния, серы, натрия, йода и железа и содержит небольшие количества марганца, селена и меди.

Сладкий картофель — гликемический индекс

Ямс, как мы упоминали ранее, может замедлить поглощение сахара в организме человека, что помогает регулировать уровень глюкозы в крови и снизить резистентность к инсулину. Кроме того, ямс имеет относительно низкий гликемический индекс (50). Поэтому, ямс рекомендуется для людей, страдающих от диабета.

Вы можете сладкий картофель ямс купить недорого!

Стоимость продукта: стоимость уточняйте у наших менеджеров!

Сладкого картофеля ямс нет в наличии!

Комментариев пока нет, будьте первым.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.