Подсластители

Предлагаем Вам подсластители купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!

Итак, какие бывают подсластители? 

Подсластитель сахар-рафинад

Подсластитель сахар-рафинад – наиболее распространенный у нас вид подсластителей. Белоснежный сахар продается в форме порошка-мелко промолотого или довольно крупного. Если вам нужно, чтобы сахар растворился быстрее, используйте сахарную пудру.

Подсластитель фруктоза

Подсластитель фруктоза содержится во многих фруктах, например, винограде, банане или яблоках. Она имеет особенное значение для приготовления диетических блюд. Этот подсластитель, в отличии от обычного сахара, подходит для больных диабетом.

Подсластитель коричневый сахар

Подсластитель коричневый сахар, сахар-сырец или фаринный сахар, в отличие от белого сахара, не полностью очищен от рафинадной патоки, которая придает ему сильный специфический привкус. Коричневый сахар не такой сладкий, как белый, но именно это и ценится при приготовлении блюд из натуральных продуктов.

Подсластитель клиновый сироп

Клиновый сироп получают из сока клена сахарного. Светлым кленовым сиропом с менее насыщенным вкусом можно подсластить фрукты, молочные продукты или десерты, а темный подойдет для выпечки. Кленовый сироп слаще сахара, 75 г сиропа вполне могут заменить 100 г сахара. Кроме того, кленовый сироп позволяет уменьшить объем жидких ингредиентов (молока или воды) на 1-2 л.

Подсластитель нектар агавы

Нектар агавы сегодня чаще используют вместо сахара. Густой светлый сироп можно добавлять в салаты, мюсли, йогурт, напитки, варенье и десерты, поскольку он подчеркивает естественный вкус фруктов. Кроме того, в сиропе агавы содержится фермент папаин, делающий мясо нежнее.

Подсластитель пищевой сироп из пареной сахарной свеклы

Пищевой сироп из пареной сахарной свеклы до сих пор часто используют на севере и западе Европы. Именно благодаря этому сиропу медовые и фигурные пряники имеют типичный для этих блюд вкус.

Подсластитель яблочный и грушевый сироп

Яблочный и грушевый сироп (или их смесь) получаемые из сока этих фруктов, менее сладкие, чем сахар. Подойдут для приготовления фруктовых салатов и других десертов.

Подсластитель сахарный сироп

Сахарный сироп часто используют при приготовлении различных десертов, поскольку он быстро растворяется и его легко дозировать. Можно купить готовый сироп, а можно сделать самому.

Для сахарного сиропа: закипятите 500 г сахара в 1 л воды. Держите сироп на огне не меньше минуты, пока он не станет светлым. Кисточкой очистите стенки кастрюли от сахара. У вас получится 1.5 л сиропа.

Без него невозможно обойтись и при варки варенья. Ведь по одному из способов, фрукты или ягоды опускают в кипящий сироп.

Предлагаем Вам подсластители купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!