Мед

Мед натуральный

Купить

Мед натуральный цветочный

Купить

Подробнее про мед

Используют мед как вкусовую добавку или в качестве начинки в кондитерских и мучных изделиях при производстве тортов, медовых печений, пирогов, а так же мед применяют в качестве лечебного средства. Купить мед недорого Вы можете сейчас! Просто позвоните или напишите нашим менеджерам!

Вы можете мед купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!

Виды меда. Какой бывает мед?

Мед – полезный сладкий продукт питания, содержащий огромное количество полезных витаминов и минералов, а также 20 аминокислот. Но разные виды меда различаются как своими вкусовыми качествами, так и содержанием полезных элементов. Разберем распространенные виды меда и выделим самые лучшие.

Самым полезным сортом нельзя считать какой-то один вид меда, потому как один мед идеален при лечении одного заболевания, а другой при других обстоятельствах.

В чем же заключается польза меда?

Прежде всего, в его уникальной энергетической ценности. Для сравнения, один килограмм этого продукта содержит около 3 тысяч килокалорий. С этой особенностью меда и связано то, что большинство специалистов называют его своего рода “энергетическим допингом”. Мед, прежде всего, рекомендуется людям, работа которых связана с постоянными нагрузками, а также тем, кто после перенесенной болезни идет на поправку. И, само собой, мед крайне необходимо употреблять спортсменам и детям.

По своей энергетической ценности и полезности, килограмм меда равносилен 2,5 литрам рыбьего жира или килограмму сыра, более того, килограмм меда это то же, что 2 килограмма апельсинов. Ведь вся та колоссальная польза этого сладкого продукта кроется в наличии в нем важных ферментов и микроэлементов. А данные вещества крайне необходимы для полноценного функционирования человеческого организма. Более того, мед – это целый кладезь фосфора, железа, калия, йода, кальция, магния и прочих важных веществ.

Ученые установили что все те полезные вещества, содержащиеся в меде идентичны тем, что содержатся в крови человека. Помимо полезных веществ и микроэлементов, в этой сладости присутствует множество важных витаминов. К примеру, это витамины В2 и В6, которые приравниваются биогенным стимуляторам. Мед содержит также кислоты – фолиевую и пантотеновую.

Исследования ученых подтвердили, что мед обладает бактерицидным действием. Потому мед, по праву, приравнивают к природному антисептику. В подтверждение вышеперечисленных фактов свидетельствует и то, что древние греки и древний римляне хранили в меде мясо. Как известно, мед – это не тот продукт, где возможно образование плесени и грибка.

Вы можете мед купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!

Хранение меда. Как сохраняется мед?

Всем известно, что мед – это очень ценный и питательный пищевой продукт. Сохранять свои уникальные свойства он может длительное время. Некоторые люди все же считают, что его можно хранить до одного года, после чего он постепенно начинает терять все свои питательные и целебные свойства, и что в нем появляются даже ядовитые вещества, например, метилфурфурол.

Данное утверждение является абсолютно ошибочным. Если соблюдать все надлежащие условия по его хранению и мед при этом высокого качества, то он сохраняется очень долго. Ярким доказательством этому является найденный мед в египетской пирамиде. А ведь это было еще тысячи лет назад. Мед прекрасно сохранил все свои полезные качества, поэтому он был оценен специалистами абсолютно пригодным для употребления.

Процессы ферментации в хранящимся меде, согласно исследованиям, продолжаются около года. Поэтому по своим целебным свойствам выдержанный мед превосходит свежий, но в плане привлекательности и ароматности заметно ему уступает.

Чтобы получить мед хорошего качества, его рекомендуется брать у проверенных пчеловодов. Это в большой степени будет гарантировать его вкусовые и полезные качества.

Обычно мед сохраняют в герметично закупоренной посуде из эмали или стекла. Она не должна иметь каких-либо сколов, а температура хранения меда не должна превышать 10 °C. Как говорят пчеловоды, при откачке он любит тепло, а при сохранении – прохладу.

Что касается влажности воздуха, то существенного значения она не имеет при хранении меда в герметичной таре, но если она не плотная, то посуду с продуктом необходимо занести в помещение с самой низкой влажностью воздуха и без резких посторонних запахов.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что если приобретенный мед хорошего качества, он находится в банке, которая надежно закатана металлической крышкой и поставлена в темное помещение с невысокой плюсовой температурой, то он будет храниться неограниченное количество времени, а его высокие полезные качества останутся абсолютно неизменными.

В процессе длительного хранения мед может измениться только по двум незначительным признакам, которые на качество не повлияют:

1. на поверхности меда может появиться небольшое количество жидкой фракции. Об этом не стоит беспокоиться, так как это обычная фруктоза, которая со временем выделяется из меда и понемногу перемещается вверх согласно законам физики.
2. потемнение меда. Это обычное изменение цвета продукта, которое вызвано продолжительным хранением. Качество меда совершенно не изменяется и его можно спокойно кушать столько, сколько захочется без каких-либо опасений.

Вы можете мед купить оптом прямо сейчас 8 (499) 670-99-05!