Финики

Польза фиников

Чем полезны финики? Число углеводов в сушёных плодах достигает 60-65%, а такого показателя не имеет ни один фрукт в мире. Мякоть плодов финика содержит целых 23 вида аминокислот, витамины групп А, В, ВВ и С. Также в состав фиников входит ряд микроэлементов из периодической таблицы Менделеева, которые в грамотных дозах способны принести организму человека только пользу. Пищевые волокна, которые способны снизить возникновение раковых заболеваний, в 100 граммах сухого продукта могут содержаться в объёме 6-11 грамм. Рыбофламин и пантотеновая кислота в состоянии регулировать сахар в крови и способствуют нормальной усвояемости углеводов.

Полное отсутствие холестерина, который характернен для любого вида растительной пищи – ещё один положительный момент для фиников. Несмотря на огромное количество микроэлементов, которыми богаты финики, их калорийность составляет лишь 275 Ккал в 100 граммах продукта. А это прекрасный повод для тех, кто сидит на диете или хотя бы пытается сбросить лишний вес, заменить сладости на этот вкусный и питательный продукт. Финики положительно влияют на мозг. Также они помогают в борьбе с такими заболеваниями, как онкология, туберкулёз и различными видами инфекций, в частности простудой. Целебные свойства фиников были известны ещё с древности. Они, как сухофрукты, способны повышать выносливость организма, усиливать мужскую силу и даже положительно влиять на длительность жизни человека. Они в состоянии активно стимулировать работу сердца и помогают желудку переваривать пищу, увеличивая появление в нём полезных бактерий. Помимо сердца финики также положительно влияют на печень, почки и на состояние крови, а также помогают кислотному балансу организма находиться в норме. Всем тем, кто страдает анемией и гипертонией данный фрукт также регулярно стоит употреблять. Особое внимание финикам необходимо уделить тем, кто простужен и имеет сухой кашель. Эти плоды в состоянии успокоить приступы кашля и помогают выводить из лёгких мокроту. А ударная доза пищевых волокон, содержащаяся в данном продукте, помогает снизить возникновение и распространение раковых клеток. Сердечникам, а также тем, у кого проблемы с сосудами, стоит регулярно использовать финики в пищу из-за оптимального для организма содержания в этом продукте калия. Если человек восстанавливается после тяжёлой операции или продолжительной болезни, то финики ему тоже необходимы. Постоянная усталость, апатия, переутомление и сахарный диабет требуют регулярного потребления этих удивительных даров природы. Особое внимание стоит уделить использованию в пищу фиников тем, кто находится в положении. Данный фрукт чрезвычайно полезен молодым мамам на этапе родов и всего периода кормления ребёнка грудью. Финики облегчат процесс родов и будут влиять на нормальную выработку женского молока. Питательность фиников позволяет хорошо утолить голод без дополнительной высококалорийной пищи. Всего каких-то десять плодов, и человек получает суточную дозу магния и меди, а также половину необходимого организму железа. Несмотря на то, финики на 60% состоят из сахара, а этот показатель существенно превышает уровень данного вещества в других фруктах, фруктоза и глюкоза, которые за ним стоят, не причинят вреда организму. Именно поэтому финики чем-то похожи на мёд и являются абсолютно безопасными для человека.

Способы использования фиников

Питательные свойства, которые природа наделила фиников, сродни положительным качествам злаковых культур. Поэтому они полезны и детям, и взрослым. Данный фрукт в свежем виде часто может использоваться в качестве ингредиента к салатам и десертам. При этом свежие финики отлично сохраняются в холодильнике. Также из этих фруктов производят мёд и алкогольный сок. Если сравнивать со свекольным и тростниковым сахаром, то финиковый сахар – намного полезнее для организма, так как он содержит больше положительных веществ, необходимых организму. Горячее молоко, в которое на время можно положить сушёные финики, способно улучшить их вкус, а с добавлением начинки в виде орехов, масла или миндаля, повысить содержание в них протеина и белковых смесей.

Африканские народности из фиников делают вкуснейшую пасту, которая может храниться круглый год. Также данный фрукт используется для приготовления узваров и компотов, муссов и десертов. Сухие финики можно превратить в муку, а из свежих, после брожения – отличный напиток. Стоит заметить, что вяленые или сушёные финики отличаются особой липкостью поверхность, на которую могут попасть пыль или бактерии. Поэтому их всегда перед употреблением следует мыть и желательно в горячей воде.

Вредные свойства фиников

Опасных или вредных для здоровья человека свойств фиников на данный момент не обнаружено. Но чрезмерное потребление в пищу данных фруктов может вызвать некоторые неприятные моменты. Поэтому принимайте финики грамотно и не пытайте с увеличением их дозировки решить все свои проблемы со здоровьем в один момент.